На Международной книжной ярмарке в Макао (Китай), которая проходит с 3 по 7 июля, Книга рецептов для школьного питания, разработанная SIFI, UN WFP и Фондом «Устойчивое школьное питание» в рамках Национальной программы школьного питания в Армении, удостоилась награды Gourmand World Awards 2019.
24-я церемония вручения наград Gourmand World Cookbook Awards в этом году проходит в рамках Международной книжной ярмарки на Фестивале культуры и искусств в Китае. Каждый год организаторы премии награждают лучшие печатные, цифровые книги, а также телешоу на кулинарную тематику за вклад в развитие гастрономической культуры.
Макао признан «Творческим городом гастрономии ЮНЕСКО», поэтому книжная ярмарка под названием «Вкус Макао» посвящена гастрономическому искусству. В этом году в центре внимания — публикации победителей Gourmand Awards. На открытой кухне приглашенные повара со всего мира демонстрируют свое мастерство приготовления изысканных блюд. Поучаствовать можно и в других мероприятиях: выступления авторов книг, презентации книг, семинары по издательской культуре в Китае, выставки кулинарных книг.
Команда UN WFP представила международной аудитории Программу школьного питания в Армении. А также вместе с всемирно известными поварами провели мастер-классы по приготовлению полезных завтраков по армянским национальным рецептам.
Международная премия The Gourmand World Cookbook Awards была основана в 1995 году Эдуардом Куантро и ежегодно награждает лучших авторов кулинарных изданий со всего мира за вклад в культуру питания.
Наша команда SIFI очень рада быть причастной к созданию Книги, которая заслуженно получила свою награду. Уверены, что школьные повара из других стран возьмут на заметку некоторые Национальные армянские рецепты из этой книги, чтобы готовить своим ученикам вкусные, полезные и сбалансированные блюда!