Назад к

Кыргызстан – солнечная горная страна с внушительными запасами чистой воды. Неудивительно, что сельское хозяйство является ведущей отраслью экономики. В этом секторе занята большая часть трудоспособного населения страны.

В советский период Кыргызстан был одним из лидеров по производству хлопка, фруктов, овощей и меда. Сегодня Республика обеспечивает себя зерном, сахаром, хлопком и овощами. Основные зерновые культуры – пшеница, ячмень, кукуруза, овес и рис.

В Кыргызстане возделывают более 20 видов овощных культур. В Чуйской области выращивают томаты, огурцы, перец, баклажаны и лук. В Иссык-Кульской и Таласской областях - капусту, редис и бобовые культуры. Бахчевые культуры – тыквы, арбузы и дыни чаще можно встретить в Ошской и Джалал-Абадской областях.

Республика богата фруктами, ореховыми и ягодными культурами. На благодатной почве дают плоды яблони, груши, айва, вишня, слива, черешня, алыча, персики, абрикосы, инжир, гранат и хурма. Из ореховых растут миндаль, фундук, кешью, фисташки, арахис и грецкий орех, из ягод – клубника, малина, смородина, облепиха, барбарис.

О проблемах села

Основу сельского хозяйства составляют мелкие крестьянские хозяйства.

Сегодня они сталкиваются с вызовами, которые препятствуют росту и развитию всей отрасли. Не имея возможности объединиться, фермеры выбывают из цепочки сбыта и не могут участвовать в районных закупках. В одиночку они не могут обеспечить требуемые объемы, например, для нужд школьного питания.

Еще одно препятствие для участия в электронных тендерах – низкая компьютерная грамотность жителей села. Кроме того, местным производителям трудно получить сертификаты качества продукции — лаборатории при районных СЭС плохо оснащены. Помимо этого им негде хранить урожай - нет оборудованных овощехранилищ, да и парк сельхозтехники устарел.

Эти и другие факторы ограничивают рынок сбыта для мелких фермеров, - что актуально и для Азамата Боскебаева.

В его хозяйстве растут овощи, зерновые, кукуруза, ячмень, клевер. Фермер признается: проблем у крестьянских хозяйств предостаточно.

«Весной семена дорогие, нет единого поставщика семян. Топливо тоже дорогое. А осенью цена на продукцию падает, и мы терпим убытки».

Глава областной Ассоциации женщин «Таажы», созданной в рамках проекта ФАО и Правительства Кыргызстана «Расширение экономических возможностей сельских женщин Кыргызской Республики», увлеченно рассказывает о своей работе. Замира Давлетбакова гордится, что женщины – члены ассоциации, уже четвертый год занимаются овощеводством, получая хороший урожай томатов и огурцов.

«Конечно, первыми покупателями были родственники. Часть урожая оставалась и мы не могли найти покупателей. Каждая женщина ездила торговать по больницам, школам. Очень не хватает организации, которая смогла бы принимать и реализовывать весь урожай».

Госпожа Давлетбакова уверена: оборудованное овощехранилище поможет женщинам-фермерам наладить поставки экологически чистых овощей в школы.

Кроме того, по ее словам, в регионе не хватает лаборатории для сертификации продуктов. «В Чон-Кемине выращивают хорошую картошку, которая может пойти на экспорт.

Лаборатория, которая будет проверять качество продукции, смогла бы решить многие проблемы».

О Кеминском районе

Национальная программа школьного питания

содействии АНО «Институт отраслевого питания».

Пилотная программа ФАО «Школьного продовольствия и питания во взаимодействии с сельскохозяйственным сектором»» началась в 2017 году. Цель пилота — повысить эффективность всего процесса организации школьного питания, способствовать развитию устойчивых цепочек создания стоимости и Национальной программы школьного питания в Кыргызской Республике.

Пилот был реализован в рамках проекта «Развитие потенциала для укрепления продовольственной безопасности выбранных стран Кавказа и Центральной Азии». Целью всего проекта является укрепление продовольственной безопасности и сокращение всех форм недоедания в Армении, Кыргызстане и Таджикистане.

Национальная программа школьного питания — один из инструментов поддержки уязвимого населения, реализуется в Кыргызстане с 2006 года.

К 2017 году Программа значительно улучшилась, и теперь школы стремятся вместо чая и булочки кормить школьников младших классов горячими завтраками.

Помощь национальному правительству в этом деле оказывает Всемирная продовольственная программа ООН при техническом

Национальная программа школьного питания может стать устойчивым рынком сбыта для местных фермеров. Школьные столовые практически круглый год нуждаются в качественных овощах.

Только в 2016-2017 учебном году расчетная потребность школ Кеминского района составила 9,2 тонн картофеля, 4,2 тонн моркови, 2,6 тонн репчатого лука. Для питания школьников также используется много капусты, сладкого перца, помидоров, огурцов, редьки, свеклы и чеснока.

В школе N°2 города Орловка Кеминского района привыкли преодолевать трудности: чтобы добиться участия в программе школьного питания пришлось переоборудовать под столовую заброшенный кабинет химии. Сегодня горячее питание здесь получают 333 ученика начальных классов, но до сих пор вопрос поставок продуктов достаточно острый.

До сих пор в Кыргызстане не было удобного, налаженного, эффективного и экономически выгодного механизма сотрудничества местных фермеров и школ. Пилот ФАО по созданию Логистического центра станет первым шагом в налаживании связей на благо детей и сельских жителей.

«В детском питании важно, чтобы продукты были свежие. А свежие они только тогда, когда берутся непосредственно из местных хозяйств. У нас нет складских помещений в школе, поэтому мы покупаем продукты понемногу», - рассказывает директор Галина Шакун.

Помимо забот о свежести продуктов, школа обязана соблюдать правила закупок и объявлять тендеры. С тендерами, по словам директора, очень сложно. «По тендеру нам никто не будет каждый день возить молоко из Бишкека. Овощи нам привозят по тендеру из магазина, но мы не знаем, где они их покупают».

Теперь в школе N°2 вздохнут с облегчением. Новый Логистический центр позволит обеспечивать столовую свежими овощами местного производства. «Мы обеими руками за сотрудничество с Логистическим центром, ведь от этого выиграют наши дети».

О проекте ФАО

Проект ФАО "Наращивание потенциала по укреплению продовольственной безопасности и улучшению питания в ряде стран Кавказа и Центральной Азии" стартовал в 2017 году.

Главная цель проекта - укрепление продовольственной безопасности и сокращение всех форм недоедания в Армении, Кыргызстане и Таджикистане.

Одним из направлений проекта в Кыргызстане стало создание Логистического центра школьного питания в одном из районов страны.

В центре пилотного проекта - помощь в повышении эффективности Национальной программы школьного питания за счет поставок местных продуктов в школы. Для реализации амбициозного пилота выбран Кеминский район, расположенный в Чуйской области.

О Логистическом центре

Логистический центр в Кемине должен стать устойчивым районным поставщиком местных продуктов для социальных учреждений. Для этого его оснастили всем необходимым оборудованием, включая транспорт для развоза овощей. Кроме того, в Центре организовано рабочее место специалиста лаборатории по контролю безопасности и качества поставляемой продукции.

Логистический центр поможет снизить транспортные, логистические и административные расходы фермеров - Центр берет на себя все функции по закупке и доставке продукции. Мелкие фермеры теперь смогут пополнять хранилища Центра овощами и фруктами прямо с поля.

Гарантией того, что пилотный проект будет успешным является сотрудничество государства и частного сектора. Предприниматель Кадыр Копжашаров безвозмездно предоставил участок земли для размещения Логистического центра, помещения офиса и лаборатории, озеленил прилегающие территории. Он будет отвечать за организацию раздельного учета затрат и доходов Логистического центра.

«Мы хотим минимизировать разницу цен на овощи осенью и весной. Я буду стараться не завышать цены. Местные производители не будут возить свою продукцию в Токмок или Бишкек, им будет выгоднее сдавать урожай здесь, не тратясь на транспорт и бензин» - говорит Кадыр Копжашаров.

Взаимодействие всех участников пилотного проекта будет координировать Администрация Кеминского района. «Мы будем следить за проведением тендеров. У наших фермеров нет больших объемов урожая, они выращивают продукты на своих небольших участках, в пол гектара или меньше, не могут их сертифицировать. Им этот проект очень поможет», - подчеркивает аким Кеминского района Чуйской области Жумгалбек Дуйшебаев.

Приоритет безопасности

Строгие требования к качеству сырья для производства школьного питания – это не прихоть, а необходимость. На кону здоровье детей – и это понимают все. Без сертификатов качества ни одна школа не примет сырье для столовой.

Начальник районного Центра профилактики заболеваний и государственного санитарно-эпидемиологического надзора Гульнара Сыдыкова рассказывает, что лаборатории, выдающей такие сертификаты, до сих пор в Кеминском районе не было, что стало непреодолимым препятствием для взаимодействия школ и фермеров.


«Мы выделяем двух сотрудников для работы в лаборатории. Качество овощей, закупаемых у местных производителей, будет проверяться. Мы уже разработали механизмы фитосанитарного контроля и соответствующую методику. Каждая партия после проверки будет отправляться в школы с соответствующими документами».

Полезно всем

Полноценное горячее питание – залог роста здоровых детей. Оно формирует полезные пищевые привычки и дает энергию для учебы. Последствия плохого питания отражаются на здоровье школьников, ослабляя иммунитет и делая организм легкой добычей для болезней.

Среди многочисленных проблем, вызывающих тревогу международных организаций — в их числе учреждения ООН — особое место занимает проблема некачественного питания детей в учебных заведениях.

Эту тревогу разделяют и в Кыргызстане. Однако создание эффективной системы школьного питания — непростой процесс, требующий объединенных усилий многих участников.

Производители и поставщики качественных и свежих продуктов способны оказать неоценимую помощь в этом процессе. Учебные заведения могут стать стабильным рынком сбыта для небольших фермерских хозяйств, обеспечивая им постоянный доход и улучшая экономическую ситуацию в регионе.