Успех программы школьного питания — это ежедневный труд всех, кто вовлечен в процесс ее реализации: повара на школьной кухне, директора школ, ответственные за питание, представители властей и организаций-доноров. Но как понять, в правильном ли направлении они движутся? Что можно улучшить в этом процессе? Что пересмотреть? Для этого нужен тщательный анализ и контроль реализации программы школьного питания.