С 14 по 17 июня 2023 года под эгидой Фонда Росконгресс в Санкт Петербурге проходил XXVI Петербургский международный экономический форум. За годы проведения Форум стал ведущей мировой площадкой для общения представителей деловых кругов и обсуждения ключевых экономических вопросов, стоящих перед Россией, развивающимися рынками и миром в целом.
15 июня в рамках форума президент SIFI Владимир Чернигов провел сессию «Проекты социальной поддержки населения как драйверы развития экономики», посвященную проектам развития школьного питания в Армении, Таджикистане и Кыргызстане.
В этих стран уже более 13 лет ведется большая работа над восстановлением и совершенствованием питания школьников. В сотрудничестве с главными партнерами: ВПП ООН, ФАО ООН и другими, удалось добиться многого. Чего только стоит постепенный переход программ школьного питания от финансирования из внешних источников под контроль национального правительства, как в Армении и Таджикистане.
Краеугольным камнем сессии стал вопрос о том, как грамотно организованная система школьного питания может стимулировать развитие экономики страны.
На сессии выступили:
Денис Грибов — заместитель Министра просвещения Российской Федерации
Олег Кобяков — директор отделения по связям с Российской Федерацией, Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО)
Сатеник Мкртчян — директор, агентства «Школьное питание и благополучие детей» в Армении
Адхам Мусаллам — страновой директор ВПП ООН в Таджикистане
Кожиро Накай — страновой директор ВПП ООН в Кыргызстане
Нанна Скау — страновой директор ВПП ООН в Армении
АРМЕНИЯ
Из всех стран, где реализуются проекты ВПП ООН, Армения достигла наилучших результатов — в начале июля состоится церемония передачи оставшихся двух марзов в Национальную программу школьного питания.
Сейчас, по словам странового директора ВПП ООН в Армении Нанны Скау, среди первоочередных задач — охватить школьным питанием детей в Ереване. «Здесь не только высокая плотность школьников, но и отсутствие у них культуры питания — они едят на бегу, злоупотребляют фастфудом, дети не образованы в части здорового питания».
Нанна подчеркивает, что дети питаются не только в школе, но и вне ее. Поэтому важной задачей является привитие им культуры питания и правильных пищевых привычек. Нужно воспитывать не только детей, но и родителей, чтобы дети на кухне также поомогали в приготовлении блюд.
«Мы будем участвовать в модернизации 1500 школьных столовых, — подчеркнула спикер: и считаем, что экскурсии на обновленные пищеблоки — это прекрасный повод для детей поучаствовать в этой работе, узнать какое оборудование и какие продукты используются в школьных столовых».
Более 100 тысяч школьников Республики Армении охвачены сейчас программой школьного питания. В школах ремонтируются столовые, во многих школах реализуется сельскохозяйственный компонент — дети могут сами выращивать овощи и фрукты, которые потом идут им на стол.
Комплексная программа школьного питания меняет жизнь не только самих школьников, позитивно сказывается на их здоровье и успеваемости, но и вовлекает в работу местных производителей продуктов, создает новые рабочие места, особенно для женщин. Женщины — школьные повара получают и новую квалификацию, и место работы.
«В сельской местности школа становится центром развития, вокруг которой собираются не только дети и родители, но и производители продуктов, местные предприниматели. Вокруг даже самой маленькой школы вращается жизнь людей, живущих в этом населенном пункте. Инвестируя в школьные столовые, мы не только расширяем программу, но и выводим ее на национальный уровень,» – отметила спикер.
Сатеник Мкртчян, директор агентства «Школьное питание и благополучие детей», рассказала, что совместно с SIFI разрабатывается проект создания профессиональных сертифицированных курсов, где будут проходить обучение школьные повара. Работа начата на базе Тамбовского образовательного тренинг-центра. «Хочется отметить, — резюмировала спикер, — что двусторонние форматы работы очень помогают. Мы создаем новые практики сотрудничества».
КЫРГЫЗСТАН
К началу проекта ВПП ООН в стране уже действовала Национальная программа школьного питания, и правительство выделяло бюджетные средства. Но их хватало лишь на булочку и чай. Программа школьного питания нуждалась в оптимизации. С 2013 года ВПП ООН при техническом содействии SIFI активно помогают школам в переходе на обеспечение школьников младших классов питательными и горячими блюдами, создавая необходимые для этого условия: ремонт и переоборудование пищеблоков школ, составление сбалансированных школьных рационов, обучение школьных поваров.
Как отметил страновой директор ВПП ООН в Кыргызстане Кожиро Накай: «Среди наших первоочередных задач — организация кухонь и столовых в школах, улучшение меню. Мы учимся на российском опыте и надеемся дорасти до уровня наших коллег в Армении. В Кадамжайском районе открыт логистический центр, который стал важнейшим компонентом между фермерами и школьным питанием. Он оснащен холодильниками и мобильной лабораторией для проверки качества продуктов. Нам больше не нужно обращаться к оптовикам или торговым сетям. Несколько лет назад аналогичный центр был открыт недалеко от Бишкека».
По республике функционируют 1 660 пришкольных столовых и 653 буфета. Обеспечены питанием свыше 440 тыс. учащихся 1-4 классов. Ежегодно на организацию горячего питания из республиканского бюджета выделяется около 590 миллионов сомов. В рамках программы школьного питания выпущена Книга рецептов. Она содержит более 130 разнообразных блюд, учитывающих требования к питанию детей, местные традиции, предпочтения и наличие продуктов питания в регионе.
ТАДЖИКИСТАН
В Таджикистане ВПП ООН реализует одну из крупнейших гуманитарных операций, частью которой была поставка в школы набора продуктов для приготовления еды детям. Всё поменялось в 2012 году, когда правительству оказали техническое содействие в создании национальной программы школьного питания.
Адхам Мусаллам, страновой директор ВПП ООН в Республике Таджикистан, отметил, что школьное питание — это не просто кормление детей в школе, это платформа, где Таджикистан получает большие преимущества от проекта. Школьные повара проходят обучение, где учатся готовить разнообразные и полезные блюда для школьников; для обеспечения детей свежим хлебом в сельских районах организуют пекарни, а для приготовления блюд из свежих овощей — пришкольные теплицы.
«Программа горячего школьного питания в Таджикистане охватывает полмиллиона школьников и включает уже почти 2 тыс. школ. На развитие школьного питания в стране правительство Таджикистана выделило еще около $500 тыс.»
Проекты ФАО в помощь школьному питанию
Олег Кобяков, директор отделения по связям с РФ (ФАО), рассказал, что продовольственная организация изначально была настроена на работу в трех странах: Кыргызстан, Армения и Таджикистан, где было вложено много средств и сил по запуску программ школьного питания. «Теперь мы видим отдачу, — отметил эксперт, — рады, что проекты получают поддержку и развитие на уровне собственных правительств».
В Армении на выделенные ФАО средства были организованы пришкольные сады и огороды, что позволило наращивать потенциал, не только в плане улучшения школьного рациона, но и реализовывать излишки, помогая школе увеличивать финансирование школьного питания.
В Кыргызстане через строительство логистического центра была реализована устойчивая система поставок продуктов как для школьного питания, так и для других социальных учреждений.
В Таджикистане были установлены теплицы с капельным орошением, которого так не хватает в стране. Школьные площадки стали новаторами и распространителями передового опыта.
В заключении сессии Владимир Чернигов рассказал о предложении президента Кыргызстана, которое он как представитель страны, председательствующей в СНГ, внес премьер-министру России Михаилу Мишустину. Садыр Жапаров предложил до конца 2023 года обсудить возможность проведения Форума стран СНГ по школьному питанию.
«Когда тема выходит на наднациональный уровень, у нее появляется совсем другое звучание и перспективы развития. Думаю, что можно сделать традицией, чтобы каждая страна в год председательствования в СНГ, могла организовывать у себя этот формат встречи.» — предложил Владимир Чернигов.
Для каждой страны, по словам президента SIFI, вопросы экономической устойчивости являются определяющими. Школьное питание должно опираться на прозрачную экономику и специализированную нормативную базу, а не только на разовые инициативы или проекты. На Форуме смогут поделиться своим эффективным опытом и Узбекистан, где бесплатно кормят все младшие классы, и Республика Беларусь. Импульсом для руководителей государств, чтобы привлечь их внимание к значимости темы школьного питания, может стать и влияние на демографию, и на качество человеческого капитала, который сейчас важен, как никогда.
15 июня в рамках форума президент SIFI Владимир Чернигов провел сессию «Проекты социальной поддержки населения как драйверы развития экономики», посвященную проектам развития школьного питания в Армении, Таджикистане и Кыргызстане.
В этих стран уже более 13 лет ведется большая работа над восстановлением и совершенствованием питания школьников. В сотрудничестве с главными партнерами: ВПП ООН, ФАО ООН и другими, удалось добиться многого. Чего только стоит постепенный переход программ школьного питания от финансирования из внешних источников под контроль национального правительства, как в Армении и Таджикистане.
Краеугольным камнем сессии стал вопрос о том, как грамотно организованная система школьного питания может стимулировать развитие экономики страны.
На сессии выступили:
Денис Грибов — заместитель Министра просвещения Российской Федерации
Олег Кобяков — директор отделения по связям с Российской Федерацией, Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО)
Сатеник Мкртчян — директор, агентства «Школьное питание и благополучие детей» в Армении
Адхам Мусаллам — страновой директор ВПП ООН в Таджикистане
Кожиро Накай — страновой директор ВПП ООН в Кыргызстане
Нанна Скау — страновой директор ВПП ООН в Армении
АРМЕНИЯ
Из всех стран, где реализуются проекты ВПП ООН, Армения достигла наилучших результатов — в начале июля состоится церемония передачи оставшихся двух марзов в Национальную программу школьного питания.
Сейчас, по словам странового директора ВПП ООН в Армении Нанны Скау, среди первоочередных задач — охватить школьным питанием детей в Ереване. «Здесь не только высокая плотность школьников, но и отсутствие у них культуры питания — они едят на бегу, злоупотребляют фастфудом, дети не образованы в части здорового питания».
Нанна подчеркивает, что дети питаются не только в школе, но и вне ее. Поэтому важной задачей является привитие им культуры питания и правильных пищевых привычек. Нужно воспитывать не только детей, но и родителей, чтобы дети на кухне также поомогали в приготовлении блюд.
«Мы будем участвовать в модернизации 1500 школьных столовых, — подчеркнула спикер: и считаем, что экскурсии на обновленные пищеблоки — это прекрасный повод для детей поучаствовать в этой работе, узнать какое оборудование и какие продукты используются в школьных столовых».
Более 100 тысяч школьников Республики Армении охвачены сейчас программой школьного питания. В школах ремонтируются столовые, во многих школах реализуется сельскохозяйственный компонент — дети могут сами выращивать овощи и фрукты, которые потом идут им на стол.
Комплексная программа школьного питания меняет жизнь не только самих школьников, позитивно сказывается на их здоровье и успеваемости, но и вовлекает в работу местных производителей продуктов, создает новые рабочие места, особенно для женщин. Женщины — школьные повара получают и новую квалификацию, и место работы.
«В сельской местности школа становится центром развития, вокруг которой собираются не только дети и родители, но и производители продуктов, местные предприниматели. Вокруг даже самой маленькой школы вращается жизнь людей, живущих в этом населенном пункте. Инвестируя в школьные столовые, мы не только расширяем программу, но и выводим ее на национальный уровень,» – отметила спикер.
Сатеник Мкртчян, директор агентства «Школьное питание и благополучие детей», рассказала, что совместно с SIFI разрабатывается проект создания профессиональных сертифицированных курсов, где будут проходить обучение школьные повара. Работа начата на базе Тамбовского образовательного тренинг-центра. «Хочется отметить, — резюмировала спикер, — что двусторонние форматы работы очень помогают. Мы создаем новые практики сотрудничества».
КЫРГЫЗСТАН
К началу проекта ВПП ООН в стране уже действовала Национальная программа школьного питания, и правительство выделяло бюджетные средства. Но их хватало лишь на булочку и чай. Программа школьного питания нуждалась в оптимизации. С 2013 года ВПП ООН при техническом содействии SIFI активно помогают школам в переходе на обеспечение школьников младших классов питательными и горячими блюдами, создавая необходимые для этого условия: ремонт и переоборудование пищеблоков школ, составление сбалансированных школьных рационов, обучение школьных поваров.
Как отметил страновой директор ВПП ООН в Кыргызстане Кожиро Накай: «Среди наших первоочередных задач — организация кухонь и столовых в школах, улучшение меню. Мы учимся на российском опыте и надеемся дорасти до уровня наших коллег в Армении. В Кадамжайском районе открыт логистический центр, который стал важнейшим компонентом между фермерами и школьным питанием. Он оснащен холодильниками и мобильной лабораторией для проверки качества продуктов. Нам больше не нужно обращаться к оптовикам или торговым сетям. Несколько лет назад аналогичный центр был открыт недалеко от Бишкека».
По республике функционируют 1 660 пришкольных столовых и 653 буфета. Обеспечены питанием свыше 440 тыс. учащихся 1-4 классов. Ежегодно на организацию горячего питания из республиканского бюджета выделяется около 590 миллионов сомов. В рамках программы школьного питания выпущена Книга рецептов. Она содержит более 130 разнообразных блюд, учитывающих требования к питанию детей, местные традиции, предпочтения и наличие продуктов питания в регионе.
ТАДЖИКИСТАН
В Таджикистане ВПП ООН реализует одну из крупнейших гуманитарных операций, частью которой была поставка в школы набора продуктов для приготовления еды детям. Всё поменялось в 2012 году, когда правительству оказали техническое содействие в создании национальной программы школьного питания.
Адхам Мусаллам, страновой директор ВПП ООН в Республике Таджикистан, отметил, что школьное питание — это не просто кормление детей в школе, это платформа, где Таджикистан получает большие преимущества от проекта. Школьные повара проходят обучение, где учатся готовить разнообразные и полезные блюда для школьников; для обеспечения детей свежим хлебом в сельских районах организуют пекарни, а для приготовления блюд из свежих овощей — пришкольные теплицы.
«Программа горячего школьного питания в Таджикистане охватывает полмиллиона школьников и включает уже почти 2 тыс. школ. На развитие школьного питания в стране правительство Таджикистана выделило еще около $500 тыс.»
Проекты ФАО в помощь школьному питанию
Олег Кобяков, директор отделения по связям с РФ (ФАО), рассказал, что продовольственная организация изначально была настроена на работу в трех странах: Кыргызстан, Армения и Таджикистан, где было вложено много средств и сил по запуску программ школьного питания. «Теперь мы видим отдачу, — отметил эксперт, — рады, что проекты получают поддержку и развитие на уровне собственных правительств».
В Армении на выделенные ФАО средства были организованы пришкольные сады и огороды, что позволило наращивать потенциал, не только в плане улучшения школьного рациона, но и реализовывать излишки, помогая школе увеличивать финансирование школьного питания.
В Кыргызстане через строительство логистического центра была реализована устойчивая система поставок продуктов как для школьного питания, так и для других социальных учреждений.
В Таджикистане были установлены теплицы с капельным орошением, которого так не хватает в стране. Школьные площадки стали новаторами и распространителями передового опыта.
В заключении сессии Владимир Чернигов рассказал о предложении президента Кыргызстана, которое он как представитель страны, председательствующей в СНГ, внес премьер-министру России Михаилу Мишустину. Садыр Жапаров предложил до конца 2023 года обсудить возможность проведения Форума стран СНГ по школьному питанию.
«Когда тема выходит на наднациональный уровень, у нее появляется совсем другое звучание и перспективы развития. Думаю, что можно сделать традицией, чтобы каждая страна в год председательствования в СНГ, могла организовывать у себя этот формат встречи.» — предложил Владимир Чернигов.
Для каждой страны, по словам президента SIFI, вопросы экономической устойчивости являются определяющими. Школьное питание должно опираться на прозрачную экономику и специализированную нормативную базу, а не только на разовые инициативы или проекты. На Форуме смогут поделиться своим эффективным опытом и Узбекистан, где бесплатно кормят все младшие классы, и Республика Беларусь. Импульсом для руководителей государств, чтобы привлечь их внимание к значимости темы школьного питания, может стать и влияние на демографию, и на качество человеческого капитала, который сейчас важен, как никогда.